La Vera
Pizza Napoletana

Tradizione, qualità e passione in ogni morso. Scopri l'autentico sapore di Napoli con la nostra vera pizza napoletana artigianale.

100% Naturale

Solo ingredienti naturali e di alta qualità

24-48h di Lievitazione

Lievitazione naturale secondo tradizione napoletana per una digeribilità perfetta

Ricetta Tradizionale STG

Seguendo l'antica ricetta napoletana certificata

Fatto a Mano

Ogni pizza è lavorata artigianalmente dai nostri maestri pizzaioli

Le Nostre Pizze Napoletane

Ogni pizza napoletana è un'opera d'arte culinaria, preparata con passione e dedizione secondo la tradizione

Pizzetta Margherita GELO da 140g - Vera Pizza Napoletana Artigianale Sarrajamo
GELO

Pizzetta Margherita GELO da 140g

Metodo artigianale lavorata a mano, con impasto diretto, tempi di cottura di 4-5 min. (statico a 300°) o di 7-8 min. (ventilato a 250°). Ideale per la ristorazione al piatto, lunga lievitazione (36 ore). Prodotto surgelato -18°C. Prima della cottura, lasciare a temperatura ambiente per almeno 5 min. Cottura 160°/180°C. Peso netto 140g circa a pezzo. Confezione da 3 pezzi. Soggetto a calo peso naturale.

Acqua Pomodoro Mozzarella Farina Lievito madre Sale Olio extra vergine d'oliva
€0,88
Pizzetta Broccoli e Salsiccia GELO da 150g - Vera Pizza Napoletana Artigianale Sarrajamo
GELO

Pizzetta Broccoli e Salsiccia GELO da 150g

Metodo artigianale lavorata a mano, con impasto diretto, tempi di cottura di 4-5 min. (statico a 300°) o di 7-8 min. (ventilato a 250°). Ideale per la ristorazione al piatto, lunga lievitazione (36 ore). Prodotto surgelato -18°C. Prima della cottura, lasciare a temperatura ambiente per almeno 5 min. Cottura 160°/180°C. Peso netto 150g circa a pezzo. Confezione da 3 pezzi. Soggetto a calo peso naturale.

Acqua Broccoli Mozzarella Salsiccia Farina Lievito madre Sale Olio extra vergine d'oliva
€0,98
Pizza in Teglia GELO 60cmX40cm da 1250g - Vera Pizza Napoletana Artigianale Sarrajamo
GELO

Pizza in Teglia GELO 60cmX40cm da 1250g

Metodo artigianale lavorata a mano, con impasto diretto. tempi di cottura di 4-5 min. (statico a 300°) o di 7-8 min. (ventilato a 250°). Ideale per la ristorazione al piatto. lunga lievitazione (36 ore). Peso netto Kg 1,250. Confezione da 1 pezzo. Soggetto a calo peso naturale.

Acqua Farina Lievito madre Sale Olio extra vergine d'oliva
€3,90
Pizza in Teglia 30cmX40cm da 600gr - Vera Pizza Napoletana Artigianale Sarrajamo

Pizza in Teglia 30cmX40cm da 600gr

Metodo artigianale lavorata a mano, con impasto diretto. tempi di cottura di 4-5 min. (statico a 300°) o di 7-8 min. (ventilato a 250°). Ideale per la ristorazione al piatto. lunga lievitazione (36 ore). Peso netto 600gr. Confezione da 1 pezzo. Soggetto a calo peso naturale.

Acqua Farina Lievito madre Sale Olio extra vergine d'oliva
€2,90
Pizza in Teglia GELO 20cmX20cm - Vera Pizza Napoletana Artigianale Sarrajamo
GELO

Pizza in Teglia GELO 20cmX20cm

Metodo artigianale lavorata a mano, con impasto diretto. tempi di cottura di 4-5 min. (statico a 300°) o di 7-8 min. (ventilato a 250°). Ideale per la ristorazione al piatto. lunga lievitazione (36 ore). Peso netto 260g. Confezione da 2 pezzi. Soggetto a calo peso naturale.

Acqua Farina Lievito madre Sale Olio extra vergine d'oliva
€1,28
Pinsarella Romana AMBIENT 130g 20cmx25cm - Vera Pizza Napoletana Artigianale Sarrajamo
AMBIENT

Pinsarella Romana AMBIENT 130g 20cmx25cm

Metodo artigianale lavorata a mano, con impasto diretto, tempi di cottura di 4-5 min. (statico a 300°) o di 7-8 min. (ventilato a 250°). Ideale per la ristorazione al piatto, lunga lievitazione (36 ore). Peso netto 260g a confezione. Confezionata in atmosfera controllata ATM. Confezione da 2 pezzi. Soggetto a calo peso naturale.

Acqua Farina Lievito madre Sale Olio extra vergine d'oliva
€1,98
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Il Nostro Processo

Dalla selezione degli ingredienti alla cottura perfetta, ogni fase è curata nei minimi dettagli

1

Farina Tipo 00

Farina di grano tenero tipo 00 selezionata, come da tradizione napoletana

2

Impasto a Mano

Lavorazione artigianale dell'impasto con tecniche tradizionali napoletane

3

Lievitazione 24-48h

Lievitazione naturale lenta secondo tradizione napoletana per massima digeribilità e sapore

4

Cottura in Forno a Legna

Cottura a 450-480°C in forno a legna per 60-90 secondi, come da tradizione napoletana

Certificazione STG - Specialità Tradizionale Garantita

Le nostre pizze napoletane sono prodotte secondo i più alti standard di qualità e la tradizione certificata STG, utilizzando solo ingredienti DOP e certificati. Ogni pizza è il risultato di anni di esperienza e passione per l'autentica tradizione napoletana.

100% Italiano Senza Conservanti Altamente Digeribile

La Nostra Storia

Sarrajamo nasce dalla passione per la tradizione culinaria napoletana e dalla volontà di portare la vera pizza napoletana autentica sulle tavole di tutti gli italiani.

Il nome "Sarrajamo" deriva dal dialetto napoletano e rappresenta convivialità e condivisione, valori che stanno al cuore della nostra filosofia aziendale e della tradizione partenopea.

Fondata nel cuore della Campania, la nostra azienda porta avanti la ricetta tradizionale napoletana certificata STG, perfezionata nel corso degli anni grazie all'esperienza dei nostri maestri pizzaioli napoletani e all'utilizzo di ingredienti DOP e selezionati di prima qualità.

Ogni pizza napoletana che produciamo è il risultato di un processo artigianale che rispetta i tempi della tradizione: dalla lievitazione naturale di 24-48 ore alla cottura in forno a legna a 480°C, tutto viene curato con la massima attenzione al dettaglio secondo il disciplinare STG.

20+
Anni di Esperienza
10K+
Pizze al Giorno
100%
Soddisfazione
Preparazione Pizza Napoletana
Ingredienti Freschi
Forno Tradizionale
Pizza Napoletana Pronta

Cosa Dicono di Noi

La soddisfazione dei nostri clienti è la nostra migliore ricompensa

"La migliore pizza napoletana che abbia mai mangiato! Bordo alto e soffice, base morbida, esattamente come la vera pizza napoletana. Ingredienti freschi e di qualità. Consigliatissimo!"

MC
Marco Conti
Cliente affezionato

"Finalmente ho trovato la vera pizza napoletana autentica! Si sente la differenza della lievitazione naturale e della cottura in forno a legna. Leggerissima e digeribilissima. La ordino sempre!"

GR
Giulia Rossi
Food blogger

"Come ristoratore, sono molto esigente sulla qualità. Le pizze napoletane Sarrajamo hanno conquistato i miei clienti. Qualità eccellente e costante, proprio come a Napoli!"

AB
Alessandro Bianchi
Ristoratore

Contattaci

Vuoi portare la nostra vera pizza napoletana nel tuo ristorante o locale? Hai domande sui nostri prodotti? Siamo qui per te!

Sede Legale
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84015 Nocera Superiore (SA)
Partita IVA
06285090657
Email
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Orari
Lun-Ven: 8:00 - 18:00
Sab: 9:00 - 13:00

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